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私が自信を持ってお奨めします!

2011カネハツ重詰おせち

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【カネハツのおせち】
良い素材を使って、食べ物を作ること。添加物をできるだけ使わずに、天然の味を大切にして、お客様に提供すること。労力を惜しまずに、誠意をもって商品をつくりあげていくこと・・・食品メーカーとしてあたりまえのことを、あたりまえにやり続け、60年以上の歴史を積み重ねてきたカネハツ食品。

【私が自信をもってお奨めできる理由】
カネハツは私が家業を継ぐ前、15年程お世話になった食品メーカーです。
私はカネハツに営業として勤め、その間、この「重詰おせち」の開発、販売にも携わってきました。同社に勤務している間から毎年販売し当店での販売実績は20年を越えています。

【カネハツのおせちは手間要らず】
他店のおせちはアイテム(品物)ごとに真空包装されていたり袋詰めになっているものを盛り付ける必要がありますがカネハツのおせちは手間要らず。盛り付け作業不要。そのままお召し上がりいただけます。

【カネハツのおせちは冷凍ではありません】
他店のおせちは急速冷凍し保存されたものが多いです。メーカーの冷凍庫から出荷されお手元に届く頃に自然解凍された状態になるもの、お手元に届いてから自然解凍を待つものが多いですがカネハツのおせちは12/28~29、一部は30日にフレッシュ(生)手詰めされたものをお届けします。当然、冷凍物のようなドリップ(水分)は出ません。

【おいしさイキイキ、カネハツ】
CM(東海地方)でお馴染み“おいしさイキイキ、カネハツ”
おせち料理もイキイキを追求。おせちというと昔ながらの甘辛い甘露煮系の佃煮おせちをイメージしがちですがカネハツのおせちは薄味、素材の味にこだわり、食べておいしい・食べられるおせちです。

寒い夜に暖かいお部屋で新酒を味わっていかが・・・

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新しいコース

木曜日から熊被害にあう可能性を回避しようと新しいコースを歩きはじめた。008
最初は前にGoogle Mapで検索、ほぼ同等の距離になるよう想定したコースを行くつもりだったが、歩き始めてから色々考えそれとは別コースを歩いた。

005 最近は行程の半分位を走る事が多かったが時計を見ながら全行程を歩き多分同等の距離になるのではと思われる辺りで折り返した。

帰宅後Google Map上で距離を測ってみたら変更前より1.7Km増の11.3Kmだった。

最近、お客様と寒暖についての感じ方が真逆な事が多い。

寒い夜に暖かいお部屋で新酒を味わっていかが・・・

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冬季限定 女城主 生酒 しぼりたて新酒

おまたせしました
恵那市 岩村醸造

女城主の新酒シリーズです

女城主 にごり酒(生酒)
女城主 10.jpg

女城主 新米一番搾り(生酒)
女城主 1.jpg

ゑなのほまれ しぼりたて原酒(生酒)
女城主 1-crop.jpg

東濃地方の地酒
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ウォーキングリベンジ

今週雨の月曜日、舞い落ちた葉とまだ落ちていない葉がバランスよく綺麗だった仕入先の前にある大銀杏。今朝はすっかり葉が落ちて残るは1割あるかないかになっていた。

熊騒動と仕事の関係で昨夜はウォーキングを休んだ。
火曜日に名古屋へ出かける際、電車待ちのホームでさわやかウォーキング他のパンフレットが並べてあるところの張り紙に気が付き読んでみたら、いくつかのさわやかウォーキング常設コースが現在中止との事。理由はコース周辺での熊の目撃情報の為だった。

10/31は前日に台風が列島に接近し影響を考慮して10/30に中止が発表された垂井駅発着のさわやかウォーキング。パンフレットを見たらこの週末にも垂井駅で開催される。コース途中、温泉もあるようで、前回のリベンジを兼ねて参加してみようかと思う。熊の心配はないだろうな

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熊の足跡

昨日は夕方から名古屋へ出かけていたのだが登録している行政のMLが「熊の足跡発見情報」というメールが届いた。

タイトル 熊の足跡発見情報
本 文 本日、午後4時15分頃、稲津町釜糠付近で、熊の足跡が発見されました。 外出には十分注意してください。 また、家の周りに生ゴミ等を置かないようにしてください。

出先からメールを家人の携帯へ転送した。
折り返しのメールでは広報(防災無線)が同様の呼びかけをしているとの事だった。

碁盤の目のような区割りではないから正確な表現ではないけど釜糠地区は当地区から2つ先になり、僕が毎晩ウォーキングしているコースの一部でもある。

先月、山の田地区で目撃情報(10/20「熊らしき動物の目撃情報」)があった後、暫くはクリエーションパークから釜糠区を抜ける間は夏場イヤホンでナイター中継を聞いていたラジオをオンにして歩いていたが喉もと過ぎれば熱さ忘れるというかその後話題にもならず2週間程でラジオを持ち歩かなくなっていた。

今日も足跡の発見と子供等の登下校についてのアナウンスが流れMLが配信された。

タイトル 登下校の安全確保のお願い
本 文 昨日に引き続き本日午前中に、釜糠地内の山中で、熊の足跡が発見されました。本日配布しましたお知らせのように登下校時の安全確保にご協力をお願いします。

夜のウォーキングも危険を感じるから同等の距離を歩くようコース変更を検討してみた。

Horz Horz_2

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ヤーコンと里芋掘り

先週、雨が降る前に芋掘りをした。
雨が降ると泥にまみれ作業がし難い。

植えてあるのは里芋2種類とここ数年来の好物のヤーコン。ヤーコンは芋のイメージと違って生でサラダににして食べるのが好きだ。リンゴのような甘さやとシャキシャキした食感に嵌っている。
Cats01
里芋2種類のうちひとつはオーソドックスな里芋で毎年植えているもの。もうひとつは去年と違う品種なのだが名前を控えてなくて判らない。

ここまで書いているといかにも自分が栽培しているようだが母の手によるもので僕は耕運機で畑を耕したり草刈機で草を刈ったりしているだけ。種芋を選んだ母が名前を忘れてしまったということで里芋としか判らない。

まず最初に鎌で芋の(葉)茎を刈り取る

Page02_2 俄百姓なので芋を傷つけないようにと鍬ではなくスコップを用いる。
株の根元よりすこし遠目のところからスッコップを直角に近い角度に深く差し込み梃子の原理で土を掘り起こしその土を手で取り払い芋を探り出す。
種芋にくっついている芋を剥がすようにとり芋から生えている根を取り除く。
行程的にはこんな感じだ。軽い気持で14時半前後から掘り始めたのだが思ったよりも手強かった。

Page03_2 順序的にはヤーコン→初めての品種の里芋→去年までと同じ里芋の順で掘り起こした。去年はどっさり取れたヤーコンは今年は出来が良くなく収穫量が少なかった。ヤーコンを掘り起こした後に里芋を掘り起こしている間にヤーコンを種芋から外す処理は母が済ませていた。ミミズが土の中にいるのは農薬等使っていないためと思われる。

初めての品種の里芋にほとほと手を焼いた。根元から遠目の所で深く起こした関係もあってか周りの大量の土を取り除くことも大変だったが去年迄の品種に比べ種芋との密着度(力)が強く剥がすのに手間取った。
Page04_2 秋の夕暮れは早足、おまけに日が傾くと一気に寒くなってくる。16時を回ったあたりで明るいうちに処理することは無理だと判断して持って行った篭に土のついたままを放り込んで家に持ち帰った。
後日、母が倉庫でそれらを種芋から外し土を取り除いた。

画像も動画も携帯で撮ったもので雰囲気だけ伝わればと思います。

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千古乃岩の新酒入荷しました!

千古乃岩の新酒
「にごり酒」「しぼりたて生酒」、
昨日(11/11)出来立てが入荷しました!


Cats01

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瑞浪市プレミアム商品券は平成23年1月31日(月)迄

111horz 瑞浪市プレミアム商品券が発売されました。『商品券販売のご案内』、『商品券Q&A』、『加盟店一覧』が【瑞浪商工会議所ホームページ】内の【瑞浪市プレミアム商品券】のページに判りやすく案内されています。

112horz 当店も加盟店登録し10月末よりポスターを掲示し皆様のご利用をお待ちしています。

瑞浪商工会議所ホームページ
「ご利用対象外となるもの」及び「商品券Q&A」に記載されている内容を引用してお知らせします。

『商品券販売のご案内』
※ご利用対象外となるもの
換金性の高いもの(商品券・ビール券・図書券・文具券・切手・収入印紙・プリペイドカードなど)、国や地方公共団体への支払い(税金等)、各種公共料金等の支払い(電話・ガス・電気等)、事業活動に伴い発生した買掛金、未払金等の支払いなど
商品券Q&A
5.お店によって使えない商品やサービスはありますか?
商品券も現金同様の取扱いを行ってもらえるようお願いしていますが、加盟店によっ ては取扱対象外の商品やサービス等がありますので、詳細については、各加盟店で ご確認の上ご利用下さい。
10.おつりは出してもらえますか
申し訳ございませんが、おつりはお出しできません。

当店でご利用対象外となるもの
商品券・ビール券・切手・収入印紙・瑞浪市指定ゴミ袋等・たばこ

瑞浪商工会議所ホームページのお知らせに加え「瑞浪市指定ゴミ袋等・たばこ」とさせて頂きます(2010/11/02現在)

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